Om gezond te eten, is de 'Schijf van Vijf' van het Voedingscentrum een handig hulpmiddel. Dit is een combinatie van 5 uitgangspunten en 5 vakken.
De vakken uit de Schijf van Vijf
Elk vak uit de Schijf van Vijf bevat vergelijkbare producten. Kies liefst elke dag producten uit alle vakken en varieer zo veel mogelijk.
-
Groente en fruit.
-
Brood, granen, aardappelen, rijst, pasta en peulvruchten.
-
Zuivel, vlees(waren), vis, ei en vleesvervangers.
-
Vetten en olie.
-
Dranken.
Eet zoveel mogelijk groenten en fruit, voldoende brood, zo weinig mogelijk verzadigd vet en niet teveel zout. Het Voedingscentrum raadt ook aan om 2 keer per week vis te eten, waarvan een keer per week vette vis.
Uitgangspunten
Wil je gezond eten, let dan op de volgende uitgangspunten.
-
Eet gevarieerd.
-
Niet te veel en beweeg.
-
Eet minder verzadigd vet.
-
Eet veel groente, fruit en brood.
-
Eet veilig.
Hoe kies je?
Binnen de groepen vergelijkbare producten kun je kiezen uit 3 categorieën. Het Voedingscentrum heeft hiervoor een keuzetabel. Sommige keuzes zijn minder gezond dan andere. Door vaak uit de categorie 'bij voorkeur' te kiezen, heb je een andere keer de ruimte om iets uit de categorie 'bij uitzondering' te kiezen.
Hoeveel kies je?
Het Voedingscentrum heeft voor verschillende leeftijdscategorieën tabellen gemaakt met de hoeveelheden die worden aanbevolen om per dag te eten.
