Als je veganistisch eet, dan laat je alle dierlijke producten weg, dus ook eieren en zuivelproducten.
Belangrijke voedingsstoffen
Het is een lastige keuze of je je kind ook veganistisch wilt laten eten. Je loopt een grote kans dat je kind een tekort aan bepaalde voedingsstoffen krijgt. Het is met name moeilijk om voldoende vitamine B12, ijzer, calcium en vitamine B1 en B2 binnen te krijgen als je de dierlijke producten weglaat.
Vitamine B12
Vitamine B12 komt bijna alleen voor in dierlijke producten. Het zit ook in enkele wieren en in gistextract. De B12 uit wieren kan je lichaam niet opnemen en de B12 uit gistextract levert niet voldoende. Je kunt daarom het beste kiezen voor een vitaminepreparaat met B12.
Calcium en vitamine B1 en B2
Je kind heeft calcium nodig voor sterke botten en een goed gebit. Je kunt het beste je kind veel producten geven waaraan calcium is toegevoegd, zoals: sojamelk, tahoe, mineraalwater en vruchtensap. Aan sojamelk wordt vaak ook vitamine B2 toegevoegd en is in allerlei smaken verkrijgbaar. Vitamine B1 komt behalve in dierlijke producten ook veel voor in brood en graanproducten, aardappelen, groente.
Het is belangrijk om te weten dat je kind de benodigde voedingsstoffen in voldoende mate binnenkrijgt. Een diëtist kan je hierbij helpen.
